彩色饺子

作者： 蒋蒋H

涛宝比较瘦一直都想让他长胖点多吃点，他喜欢吃面食，想着花样多点，刺激下食欲，说干就干，彩色饺子走起！

用料

• 陈克明饺子粉 1000克
• 五花肉 1000克
• 胡萝卜 2根（榨汁取250克）
• 紫甘蓝 半边（榨汁取200克）
• 香葱 500克

彩色饺子的做法步骤

步骤 1

面粉与汁的比例为2:1，500克面粉约兑250克汁 分两个碗分别放入面粉和汁 懒人做法：面包机揉匀（也可以手揉匀），醒15分钟

步骤 2

面团揉匀成细长圆柱体，再切成小剂子 整形为圆柱体，再手掌心压扁成圆饼 擀面棍擀成中间厚周边薄的饺子皮待用

步骤 3

五花肉剁成肉沫，加入调味品生抽、盐、芝麻油、高汤或水少许（可以让肉更嫩），稍拌匀后用打蛋器进行搅拌工作，使肉和水充分相融合（约15分钟），免去包饺子时容易出水。

步骤 4

饺子包好后放进冰箱冷冻

步骤 5

颜色美得没话说，诱惑多多😀

菜谱创建时间：2016-05-26 07:35:13