电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子

作者： 麦饭石

偶然做了很满意的肉酱，避免忘记，留到以后想吃再做

用料

• 肥肉 200g
• 瘦肉（五花更好，只是我不喜欢） 300g
• 丹丹豆瓣酱 50g
• 单山蘸水 30g
• 食用油 30g
• 料酒 15g
• 单山草果粉 10g
• 白糖 15g
• 葱 30g
• 姜 15g
• 大蒜 30g
• 鸡精 15g
• 老抽 10g

电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子的做法步骤

步骤 1

电饭锅预热，放入食用油、肥肉、姜、蒜加热至电饭锅保温状态。

步骤 2

加豆瓣酱略搅拌，把处白糖、老抽以外的其他材料全部加入锅内，搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。

步骤 3

至保温状态后，加入白糖和老抽搅拌均匀，闷至温度略降低，再次按下煮饭键。

步骤 4

到保温状态就好啦！早上吃面条、米线拌上一点，不要太美味哦。

菜谱创建时间：2016-05-25 14:30:50