中式时蔬凉拌全麦意面---低脂健康美味

作者： 颠颠颠小勺

一道屡试不爽的凉拌菜变身意面版～如果是做凉拌菜的时候可以加点水煮的咸花生代替意大利面。 【花生做法】 生花生直接扔到水里加点酱油和盐、以及八角香叶煮个半小时。放凉备用。 【注意】 做凉面的时候，先放盐，这样蔬菜会出汁水，用这个汁水拌面清爽，而且面条也不会干巴巴的不好吃。 做凉菜的时候，不需要出汁水。所以要先拌一层香油，隔绝蔬菜和盐，这样避免出太多汤汁。 意面一定要用细的，口感特别好。我喜欢全麦的～口感也很棒也更有营养。

用料

• 意面（细的）
• 西芹（切丝）
• 黑木耳（切丝）
• 洋葱（切丝）
• 水煮花生（凉菜需要）
• 甜椒/灯笼椒（适量切丝）

中式时蔬凉拌全麦意面---低脂健康美味的做法步骤

步骤 1

西芹和木耳热水炒一下过凉水 然后都放在一起，甜椒和洋葱是生的 直接撒盐。（如果吃凉拌菜就先放香油）。

步骤 2

然后加生抽、酱油、蜂蜜、陈醋、蒸鱼豉油拌匀、还有蒜泥、香菜也可以加，另外喜欢吃辣的可以加点辣子。

步骤 3

意大利面细的滚水煮10分钟捞出过过冷水 扔进蔬菜里就可以啦

菜谱创建时间：2016-05-25 12:34:25