芒果班戟制作

作者： 下厨房用户_vdwcb

用料

• 牛奶 250g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋或蛋黄 2个或4个
• 芒果或香蕉 2大个(自己调整)
• 白糖 35g
• 安佳动物淡奶油 250g
• 黄油或食用油 25g或20m|

芒果班戟制作的做法步骤

步骤 1

牛奶加入面粉用手动打蛋器打均，鸡蛋加入白糖打均，混合后加入融化黄油或食用油再搅均。

步骤 2

6寸不粘锅用刷子刷一层薄薄油，电磁炉调300，打一勺粉浆在中心，再小心转动，使蛋饼皮厚度均匀，一直保持低火，1分钟后，用硅胶铲将饼皮边松动，待整张饼皮可以轻松松动，把整个锅快速倒扣在大盘上晾凉后才可移动。

步骤 3

饼皮晾凉

步骤 4

将奶油打发后裝袋子里，下方煎一个小口，饼皮煎的一面较不光滑要向上，挤上奶油，加上芒果，上面再挤上奶油，包起！

步骤 5

成品摆盘子，中间料太多了，包不好看

步骤 6

可放密封盒放冰箱冷藏，味道更好！可以一层饼皮一层奶油水果最后一层水果装饰，就是现在流行的盒子蛋糕。也可以做成千层蛋糕！

菜谱创建时间：2016-05-23 07:34:26