番茄,土豆,西芹, 洋葱,胡萝卜,鱼块 放在一起用油炒热
加上胡椒,和盐。 再加入白葡萄酒
酒挥发后, 加入番茄。
最后加上藏红花 罗勒,迷迭香,蒜末
加入高汤, 小火煮半个小时
切点欧芹撒上去, 成品
如果觉得不够酸,可以加点意大利黑醋。 喜欢浓汤的话,可以把汤和里面的东西都放到搅拌机里,搅拌成糊状。 原版鱼汤会在端出来的汤里加淡奶油,我省略掉了。 配合面包吃。