延庆美食打傀儡

作者： 美莹莹

打傀儡算得上延庆最地方的美食了，很多人吃了都特别喜爱，作为地地道道的延庆人，我更是爱吃得不可救药，今天就把做法教给大家！

用料

• 土豆 3只
• 面粉 适量
• 葱 半根
• 盐 适量
• 水 适量
• 油

延庆美食打傀儡的做法步骤

步骤 1

先将土豆切丁，一厘米左右大小即可

步骤 2

将适量的面粉倒入盛有土豆丁的容器中

步骤 3

盐倒入水中溶解，缓缓倒入土豆丁和面粉混合的盆中，并不断搅拌均匀，将面粉充分包裹在土豆上

步骤 4

把裹好面粉的土豆丁放入蒸锅中，大火蒸十五分钟

步骤 5

不粘锅中倒入油（比平时炒菜稍多些）葱炝锅后把蒸好的土豆倒入不粘锅中翻炒，把粘在一起的土豆分开

步骤 6

等到翻炒至变成金黄色后，加入适量盐即可出锅！

菜谱创建时间：2016-05-22 21:49:02