鸡胸肉切一指宽长条,在用淀粉加鸡蛋和水调成的糊里沾好,在油锅里炸熟,变成金黄色就可以。
大虾用水煮熟,去皮备用
锅内加入少许油,锅热后加入番茄酱、醋、糖、盐和适量的水。调好味道后开锅放入鸡柳、大虾,小火收汁。汤变得红亮粘稠时关火。
米饭放入盘中,将鸡柳大虾盖到饭上。就可以上菜了!