小蛋糕

作者： 小敏小萱儿

芳馨那看到的方子

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 130g（或者110g+20g的蜂蜜）
• 低粉 150g
• 酸奶 1（瓶）

小蛋糕的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕法，全蛋液与糖隔水加热到38度后离火进行全蛋打发至花纹堆积不消失，筛入粉，翻拌法或切拌转盆法。 190° 18分钟

步骤 2

备注：我感觉太干了，就加了酸奶进去了。拷出来效果还不错。

步骤 3

糖我觉得可以减少个10g，有点太甜了

菜谱创建时间：2016-05-22 16:23:43