用温开水把面团和成面团，盖上湿布，醒发15分钟后揉光滑
鸡蛋打散，倒入圆环烤盘，准备制作蛋饼，开启翻炒功能，200度1分钟
炒好的鸡蛋切丁、韭菜洗净切丁
混合鸡蛋和韭菜，加入适量植物油搅拌均匀后依次加入花椒粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀
面团分成饺子皮3倍大小，擀成中间后四周薄的面皮
馅料放入面皮收口后，用手指从一端到另一端依次捏出花型
包好的菜角放入空气炸锅，开启烘焙功能，200度5分钟。
菜角的馅料和味道可以根据自己的喜好选择，增加粉条粉丝或豆制品都是不错的搭配。因面粉吸水度及环境温湿度差异，操作时请分次加水，观察面团柔软光滑即可。