甜甜圈

作者： 半糖烘焙初一

面包的香甜配上巧克力的丝滑，既好吃又好看，这可是小朋友们的最爱哦！

用料

• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 100克
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 高筋面粉 225克
• 表面装饰巧克力针 适量
• 糖粉或糖珠 适量

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的原材料

步骤 2

室温软化好的黄油用电动打蛋器打散

步骤 3

一次性加入细砂糖继续搅打

步骤 4

打到砂糖和黄油完全融合，体积蓬松

步骤 5

分两次加入蛋液继续搅打融合

步骤 6

打发好的黄油糊呈羽毛状

步骤 7

牛奶用热水温一下加入酵母混合均匀

步骤 8

粉类混合筛入黄油糊里，再倒入混合好的牛奶

步骤 9

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始发酵（发酵到两倍大）

步骤 10

发酵好的面团排气后盖上保鲜膜静置10分钟后擀成薄厚适中的面片

步骤 11

用模具刻出形状

步骤 12

像这样刻好，直到面团用尽

步骤 13

全部刻好了

步骤 14

电磁炉中火，不粘锅里放一半的油开始加热

步骤 15

炸成两面金黄捞出

步骤 16

静置放凉后开始装饰了

步骤 17

发挥你的想象力，怎么装饰都可以

步骤 18

也可以筛上一层糖霜，这样的口感也不错哦

步骤 19

全部装饰完毕，可以送人喽

甜甜圈的小贴士

这次做的甜甜圈一次发酵，省去了二次发酵的时间，大家不妨试试，味道真的很不错哦！

菜谱创建时间：2016-05-21 20:12:29