豌豆糯米饭

作者： 翻勺小媳妇

用料

• 豌豆 适量
• 糯米 适量
• 植物油或猪油猪肉 适量

豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

1.糯米用开水先泡一个小时（不急的情况下用热水浸泡3小时以上） 2.清洗糯米溧水，将热锅放入油预热将糯米进锅放盐翻炒（老豌豆跟米一起炒，嫩豌豆将米炒好后拌一下），再从锅上方倒入开水（开水量为刚刚淹没糯米） 3.盖盖子。 4.前大概2分钟用高火（看情况进行大小火的调整），有饭香溢出（水少干了）就关火1-2分钟 5.开盖，饭熟了，翻个身，开小火焖1-2分钟（开盖后如果发现有半生不熟的，翻个身从周围交入开水，盖盖子再煮）。 6.熟了，关火，静焖一会。

步骤 2

可以再加油

菜谱创建时间：2016-05-21 12:21:41