泰式菠萝炒鱿鱼

作者： Leximli

用料

• 鱿鱼 300克
• 菠萝 一个
• 洋葱（小） 一个
• 柠檬 一个
• 大芫荽 一把
• 小米辣 2-3个
• 冬阴功酱
• 鱼露
• 鸡精

泰式菠萝炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼用水焯一把，控干备用（我买的是冷冻鱿鱼圈比较方便，也可用新鲜鱿鱼）。然后将菠萝切丁，小米辣和大芫荽切碎，洋葱切圈备好.

步骤 2

锅烧热倒入少量橄榄油，将洋葱圈倒入炒出香味，再倒入鱿鱼一起翻炒.

步骤 3

等鱿鱼熟了以后再倒入菠萝丁、小米辣、大芫荽，将柠檬挤汁加入，再加上少许鸡精、鱼露和一勺冬阴功酱，翻炒均匀即可出锅摆盘.这道菜就完成了

泰式菠萝炒鱿鱼的小贴士

1.菠萝不用炒太长时间，控制在一分钟内保证风味.所以在鱿鱼熟了以后再倒入. 2.我用的是自己做的柠檬辣酱，更有泰式风味，感兴趣的朋友可以查查下厨房里的菜谱.

菜谱创建时间：2016-05-19 23:09:12