紫包菜手擀面

作者： 一朵花的灵魂

这个面条吃起来好滑，真的好吃哦😊

用料

• 面粉 500g
• 清水 300g
• 紫包菜 1/2个
• 盐 少许（自己估量）

紫包菜手擀面的做法步骤

步骤 1

将紫包菜洗净切丝，切块，放入搅拌机榨汁

步骤 2

将榨好的紫包菜汁用过滤网过滤干净，取240g汁水加盐融化后，倒入面粉中，然后和面

步骤 3

把加入紫包菜汁的面团和到光滑即可，盖上保鲜膜饧15分钟

步骤 4

将面团酌量分成几个小块后，依次擀薄，折叠起来，洒点面粉以防沾到一起，然后切成条状

步骤 5

再撒适量面粉抖落使之展开

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步骤 6

步骤 6

美美的紫包菜面条就成型咯～

紫包菜手擀面的小贴士

1，加盐是为了使面更加劲道，当然揉面也很重要 2，宽面一定要把面团擀薄，如果要做细面条的话可以适当厚点，这样做出来的面更有嚼劲 3，如果不喜欢紫包菜，也可以将它换成胡萝卜，菠菜之类的蔬菜汁，一样好吃美味哦

菜谱创建时间：2016-05-19 13:43:19