学古人用茶水来煮饭丨茶水小米饭&野菜炒豆腐 · 圆满素食

作者： 圆满素食

茶水可以煮粥、煮饭 这是古籍里有记载的 今天给大家介绍茶水煮小米饭 茶、米的清香融在一起，美极了 配着野菜炒的豆腐 一下穿越了…… 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 茶叶 适量
• 糯小米 适量
• 豆腐 适量
• 木耳 适量
• 生姜末 适量
• 辣椒 适量
• 野菜 适量
• 生蘸酱油 适量
• 盐 适量
• 蔬菜鲜 适量
• 香油 适量

学古人用茶水来煮饭丨茶水小米饭&野菜炒豆腐 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

茶水小米饭做法： 先把茶叶洗干净

步骤 2

用开水泡在一边，然后去准备米

步骤 3

这里的小米是糯小米，米淘洗干净以后，用漏勺过滤

步骤 4

放它体积一倍的茶水，也就是多少米放多少水

步骤 5

开火，煮开后转中火

步骤 6

到水即将干的时候，关火盖盖，焖几分钟。然后开最小火或保温，几分钟就可以端起来了。一边煮饭一边准备菜，不耽误的

步骤 7

这是炒好菜以后盛起来的

步骤 8

豆腐炒野菜做法:

步骤 9

豆腐洗干净，用干净的洗碗布轻轻吸干水分。锅里放油，烧热后，把切好的豆腐一块块放下去，不要堆起来，否则容易烂

步骤 10

一面煎硬以后，先晃动锅子，然后用铲子轻轻翻动

步骤 11

几面都炒黄以后，放木耳、生姜末、辣椒碎，继续炒一两分钟

步骤 12

把野菜放下去，炒到倒扳，放生蘸酱油、盐、蔬菜鲜、香油，翻匀起锅

步骤 13

炒好装盘

学古人用茶水来煮饭丨茶水小米饭&野菜炒豆腐 · 圆满素食的小贴士

1、家里若有没喝得了的茶叶，有办法处理了。所有茶叶，包括你喜欢的、可以吃的香草、香花等，都可以泡茶煮饭。茶水可以煮粥，也可以煮干饭（大米或杂粮）等，这个在古籍里有记载的，古人很多都是不用白水煮饭的。 2、同理，老的野菜也可以煮水煮饭。

菜谱创建时间：2016-05-15 13:59:56