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菠菜糍粑/饼(口感98%与艾草糍粑相似)

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作者: 默默♀呢
这款糍粑简直就是买不到艾草工具又短缺吃货的福音啊,有木有!!!因为老爸爱吃奶奶做的艾草糍粑,奶奶在老家,我家附近买不到艾草,就想拿菠菜“糊弄”下老爸,结果老爸和哥哥吃了都没发现是菠菜!!太有成就感了有木有!!!好吧,let us do it!😜😜😍😍

用料

菠菜糍粑/饼(口感98%与艾草糍粑相似)的做法步骤

步骤 1

把菠菜洗净,切段,热水汆烫2分钟(可以加几滴油和一些盐,菠菜颜色更绿),捞出放入料理机加50ml水打碎至看到菠菜粒(这样口感比较好,喜欢细腻点的可以打碎一点)没有料理机的就手工切碎,切碎,切碎

步骤 2

把白糖,菠菜碎(汁)糯米粉,盐加水混合搅拌成面团!ps:我做的2种,左边这种是纯糯米粉的,比较软像糯米磁,右边那种是加了面粉的口感比较扎实些,看个人爱好选择加与不加~

步骤 3

把和好的面团倒进去另外一个刷就一点油的碗里面,放进微波炉中高火2分钟,搅拌下滴几滴油再2分钟。ps:没有微波炉的用蒸熟的方法也可以,我比较懒😜

步骤 4

带上一次性手套(保鲜袋),抹点油防止沾手,趁热把面团做成你想要的形状,可以吃了,我爸喜欢煎的,不粘锅小火煎一下就可以了~

菜谱创建时间:2016-05-14 16:05:29
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