化油为水，热量减半，香辣水煮肉！

作者： 硬派健身

前天是立夏，代表着正式进入夏季，这气温也是蹭蹭往上升啊！ 大热天儿的，健身运动完，还要吃白水煮菜煮鸡胸，实在是没胃口，好想吃水煮肉、水煮鱼，麻麻的，辣辣的，真的好好吃~ 可是，川菜馆里的水煮肉哪里是水煮啊，明明是油煮好嘛！看着那红红的一层油，这吃完了得多少脂肪贴身上啊！难道就没有什么办法让它低卡又健康吗？ 当然有！今儿个，硬派食堂就为大家介绍低卡又健康的改良版，真正的“水”煮肉！

用料

• 猪里脊肉 适量
• 团生菜 适量
• 绿豆芽 适量
• 蘸水 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水淀粉 适量

化油为水，热量减半，香辣水煮肉！的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净切好；

步骤 2

猪里脊肉洗净，切成大小合适的薄肉片儿，加适量盐、料酒和水淀粉，抓均匀，腌大概15分钟；

步骤 3

锅中放适量的蘸水和花椒，干炒一小会儿，加高汤，大火烧开，将肉片一片一片放入锅中烫煮至熟；

步骤 4

团生菜、绿豆芽淘洗干净，放入锅中，微微烫一下关火， 麻辣鲜香的水煮肉便做好啦~

菜谱创建时间：2016-05-13 18:36:08