葡萄奶酥～全蛋版

作者： 正好手工

君之哥哥的方子是只用蛋黄的，会酥一些，但是分蛋还是麻烦呀，我改了一下，试试口感也不错，酥酥的，记录下来

用料

• 黄油 70克
• 砂糖 70克
• 淡奶油 20克
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 190克
• 葡萄干 50克
• 全蛋液 适量刷表面

葡萄奶酥～全蛋版的做法步骤

步骤 1

软化黄油加糖打发，分次加淡奶油，蛋液，不要油水分离，加面粉，加葡萄干，烤箱预热180度，烤30分钟

步骤 2

注意，很重要，葡萄干一烤就膨胀，变黑，最好切小一点，包到里面

步骤 3

面团擀15毫米厚，再切，很容易露葡萄干，导致葡萄干一烤就膨胀掉出来

葡萄奶酥～全蛋版的小贴士

记录简单制作过程，方便自己和直播群成员查阅

菜谱创建时间：2016-05-13 18:30:47