抹茶双色馒头

作者： 桃梦儿

抹茶馒头颜色漂亮，口感也不错。挺喜欢的一款馒头。

用料

• 面粉 300g
• 糖 60g
• 盐 3g
• 安琪即发酵母 3g
• 纯牛奶 100g
• 清水 50g
• 抹茶粉 10g

抹茶双色馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机和面。

步骤 2

面包机里发酵到两倍大

步骤 3

一次发酵完成，取出来充分揉面团。

步骤 4

面团切成两份

步骤 5

一份加入10g抹茶粉，揉至面团颜色均匀为止。

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步骤 6

步骤 6

揉好的两块面团

步骤 7

原味的面团擀成长方形

步骤 8

抹茶面团也擀长方形

步骤 9

两张擀好的面皮重叠，中间刷少许清水，为了更好的粘合。

步骤 10

卷起来，就可以切了。

步骤 11

横切面很好看

步骤 12

直接放蒸锅发酵二十分钟就可以蒸

步骤 13

剩下的边角料我就直接揉成抹茶面团，做成抹茶玫瑰花馒头。是不是也美美哒！😍😍😍

抹茶双色馒头的小贴士

怕抹茶粉太苦，可以减量，颜色就稍微浅色点。

菜谱创建时间：2016-05-12 22:53:15