我做的是两个饼子的量哦~ 1两个鸡蛋打散 2青菜洗干净切碎(越碎越好) 3榨菜切碎(越碎越好) 4青菜和榨菜倒入打鸡蛋的碗里 5面粉加进碗里(不宜太多,多了饼就不嫩了,平时吃饭的勺子三勺) 6加入盐和酱油 7加一点点水。。注意是一点点,不能太稀哦 8你可以拼命搅拌啦,用筷子叉子不停的戳不停的拌
两小根腊肠切薄片
用最小的煎锅。。。去买一个小的吧。。我用的是直径16cm的,做饼子的神器,饼子大了翻面容易碎。。 倒入少许的油
用大汤勺把糊糊舀进煎锅铺平 用筷子夹腊肠一片一片的摆成你想要的形状 记得摆的时候每个香肠要往糊糊里按一按嵌在里面哦
开火是个关键,要用你最小的火哦,大了一面就焦了 煎11分钟,你不用管它,设上闹铃做别的事去吧
用铲子翻面 然后继续煎6分钟,你依然可以设好闹铃走神。。。orz
时间到了直接关火把饼子扣在盘子里就ok啦
糊糊不能太稀也不能太浓,保证是液体状的 一定用最小火 腊肠可以给饼子增香不少