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黄油曲奇酥

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作者: 馋嘴虎双双
朋友常问初入烘焙可以做些什么,既简单又美味,于是我整理了一下“笔记”,从食材,到工具,到方子一一奉上。希望这个酥得掉渣的黄油曲奇能开启又一个妈妈的美味之旅。太酥了,我忍不住在黄油曲奇后面加上了一个“酥”字~

用料

黄油曲奇酥的做法步骤

步骤 1

新买回来的黄油趁软切小丁后放入冰箱冷冻,既能准确的取出需要的克数,又缩短了软化时间。 现在回到这里,黄油软化到刮刀很轻易就能分开的程度,加入盐,搅拌均匀

步骤 2

分两次筛入砂糖,用打蛋器的低档打匀,加入蛋黄和香草精,所有材料混合均匀即可停止

步骤 3

分两次筛入低粉,切拌均匀后装入裱花袋

步骤 4

烤箱150℃预热十分钟,此时在烤盘上挤出所需花纹。入烤箱烤至金黄就可以出炉了。

菜谱创建时间:2016-05-11 22:12:40
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