准备材料，，眉豆，瑶柱洗净泡水。
节瓜割去外层的皮，切滚刀块。
猪骨灼去血水。
沙锅放入1500ml左右的水烧开，除节瓜之外所有材料加进沙锅中大火煮开转小火煲一个小时后，节瓜加入汤里大约再煲30分钟，下盐调味。