菊叶排骨汤

作者： carpathia

2到3人份

用料

• 龙骨 6两
• 菊花脑 3两
• 姜 2片
• 料酒 半汤勺
• 盐 6g
• 味精 4g
• 水 适量

菊叶排骨汤的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净，冷水浸出血水。菊叶摘去老梗，洗净。

步骤 2

做一锅开水，放入2片姜，入龙骨焯至变色后沥出并冲洗。

步骤 3

重新烧一锅水，放入姜、料酒和龙骨，大火煮开后转小火炖至熟烂。

步骤 4

开大火，入菊叶煮2到3分钟，调入盐及味精即可。

菊叶排骨汤的小贴士

不要放味道很重的料，我觉得葱都不要撒，会和菊叶的味道犯冲的。

菜谱创建时间：2016-05-09 18:57:48