土豆削皮蒸熟(筷子能插透即可,鸡蛋可以和土豆一起蒸);黄瓜胡萝卜火腿切丁备用;
将蒸熟的土豆放在保鲜袋里压碎,有些颗粒没关系,口感反而很好;盛入一个大一点的盆中(方便稍后搅拌);此时加入牛奶,盐,用硬度好一点的勺子进行搅拌(牛奶一次不要加入太多,能搅动即可);取适量沙拉酱(原味或香甜味都可以,依个人口味即可),继续进行搅拌,由于土豆淀粉含量很高,搅拌过程中很快就会很干,根据个人需求酌情加入牛奶,继续搅拌到理想状态,尝下口味,酌情加入盐~
将准备好的黄瓜,胡萝卜,火腿丁,鸡蛋,加入进行搅拌~