西米放冷水里加热煮
煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火,倒筛子里沥水后冲冷水
再煮半锅水,水开后放西米继续煮,边煮边搅拌至西米呈完全透明状
煮好的西米再次倒筛子里过滤出来,再冲冷水待用
椰浆倒牛奶里一起加热煮开
开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火
最后加细砂糖调味即可
完成