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脆溜皮蛋

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作者: 似水流年2015

用料

脆溜皮蛋的做法步骤

步骤 1

松花蛋蒸5分钟,然后去皮,每个松花蛋切成4瓣。

步骤 2

调糊,鸡蛋一个,面粉干淀粉1:2,加水调成糊,糊可以完全包裹手指为好。

步骤 3

松花蛋拍上干淀粉,然后挂糊入宽油中炸制

步骤 4

锅中加多点底油,放入蒜碎煸香,加醋,糖,少许酱油,水熬开,湿淀粉勾芡,大点明油,放入炸好的松花蛋,翻炒均匀出锅装盘

菜谱创建时间:2016-05-05 10:47:06
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