将芒果肉切成小丁。
准备好吉利丁粉,可爱的小模具,牛奶,椰浆(不是椰汁,是做咖喱虾的椰浆,超市进口区或淘宝有卖)。没有椰浆就全部用牛奶。
将B组合的10克吉利丁粉和40克水用筷子搅匀。放进微波炉叮10秒,吉利丁粉就融化了。
将A组合里的牛奶,椰浆和白糖混在一起,中小火加热,并用筷子搅拌下帮助白糖快速融化。加热到将要冒泡,但不煮沸的状态关火。
将A组合和B组合混合,冷却。模具里放入芒果。
将冷却的液体倒入模具。放冰箱冷藏40分钟。
吹风机热风脱模。
或者直接吃。
如果没有小模具,就用一个乐扣乐扣玻璃盒,里面垫上保鲜膜(方便脱模),倒入芒果椰汁牛奶。冷藏定型后,切成块。