桑葚果酱面包机版

作者： 唱歌的星星

做果酱最麻烦的是熬果酱，我把这步交给了面包机，这样做起果酱来就轻松的多了，但用面包机做果酱，也有果肉打得不够碎的缺点，所以放面包机前，我先用料理棒把桑葚打成果茸，就可以弥补了这个缺点。

用料

• 新鲜桑葚 500g
• 冰糖 180g
• 蜂蜜 20g
• 凉开水 50g

桑葚果酱面包机版的做法步骤

步骤 1

桑葚摘去小柄洗净

步骤 2

洗净的桑葚加入凉开水，用料理机打烂

步骤 3

打烂的桑葚果汁倒入面包机桶中，加入冰糖

步骤 4

用铝箔纸封住面包桶口，如果你不想果酱溅到面包机到处都是，这步必须做！

步骤 5

开启面包机的果酱程序（120分钟），让面包机自己慢慢熬去吧！

步骤 6

蜂鸣声响后，果酱程序结束，掀开铝箔纸，让果酱散散热。待温度降低至60度左右，加入蜂蜜拌匀。

步骤 7

装果酱的容器用沸水烫2分钟后捞起沥干，不烫手时就可以灌装果酱了。灌装好密封放冰箱保存。

桑葚果酱面包机版的小贴士

蜂蜜在熬好后加入，可以增加粘稠和延长保质期的作用。

菜谱创建时间：2016-05-04 17:25:41