把黄油微波炉叮15到20秒，不用全部融化，倒入一个碗里，用蛋抽搅一搅。加红糖和白糖，充分混合均匀。加入蛋液，搅拌均匀。
另一个碗里倒入面粉，盐和小苏打，充分混合。然后把粉类倒入液体部分，用刮刀翻拌均匀。
加入巧克力豆，拌好即可，不要过度搅拌。
烤箱预热160度。面团直接放在铺了烘焙纸的烤盘上，用手稍稍整成团，不要压紧，不要压扁。烤盘放入中层偏下的位置，烤16到17分钟。
烤完的曲奇非常软，不要移动，放到阴凉处冷却，慢慢会变硬的。
配上一杯冰牛奶，就是美好的夏日早餐～
1. 2小勺蛋液就是10毫升，不要加多，会变成蛋糕饼的！ 2. 面团是很软的，不要捏紧，不要压扁，会在烤箱里摊开。 3. 想做脸大的曲奇，就减少一些面粉，变成很湿很黏的面团，会摊开很大很大（我试过的是直径19厘米），但是比较薄。 4. 黄油可以用发酵黄油，经试验成功。 5. 白糖可以换成Natvia的代糖，经试验成功，其他代糖没有试过。 6. 黄油不需要软化，打发，直接冰箱拿出来微波炉叮成半融化还有少量固体即可。 7. 不需要电动打蛋器。 8. 白糖=白砂糖（绵白糖应该也行），不要用糖粉。