日式茶碗蒸

作者： 享食者小赵

春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡。

用料

• 鸡蛋 2个
• 鲜虾 4个
• 香菇 1朵
• 蟹柳 2根
• 生抽 1/4小勺
• 糖 1/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 生抽 1/8小勺

日式茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。

步骤 3

冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

步骤 4

续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

步骤 5

大功告成

日式茶碗蒸的小贴士

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦 微信公众号：小赵爱美食 微信私人号：3456135

菜谱创建时间：2016-05-04 14:29:58