热拌紫茄子(零基础进)

作者： Lenka刘婷婷

都说茄子很吸油，这个菜我是在微博上看到的，因为老公需要减肥，所以自己改良了一下，基本上无油，用了几滴橄榄油，连香油都没有放。但是很好吃！！！

用料

• 香菜 1小扎
• 红辣椒仔 3颗
• 青辣椒 1条
• 紫茄子 3根
• 低盐酱油 适量

热拌紫茄子(零基础进)的做法步骤

步骤 1

紫茄子放上蒸炉去蒸熟

步骤 2

蒸茄子的时间，把香菜洗干净，切好，把辣椒也弄好。

步骤 3

茄子拿出来的时候小心烫，因为我们要手撕茄子了，可以用筷子辅助，小心别烫到手哦

步骤 4

炒锅加热，放几滴油，放香菜和辣椒，翻炒几下下，放适量酱油，换小火。

步骤 5

最后放上我们的茄子，炒均匀就可以了

步骤 6

碍于减肥，没放香油，可能放了会更香，大家可以试试

菜谱创建时间：2016-05-04 10:40:12