紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜

作者： Hc的小食光

紫甘蓝做菜托，鸡肉配玉米、红辣椒炒在一起，不仅色泽诱人，造型、味道都很棒，非常适合宴客！

用料

• 鸡脯肉 一块
• 甜玉米 半根
• 红辣椒 1/4个
• 甜面酱 1大勺
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 姜 1小块
• 蒜 1瓣
• 紫甘蓝 两片

紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净，去表层膜和筋，切成小粒。玉米剥离，红椒切粒。

步骤 2

将切好的鸡肉装入碗中，加入一个鸡蛋清，姜泥，蒜泥，适量盐，腌制15分钟。

步骤 3

锅热后，加入适量油，倒进腌制好的鸡肉翻炒至断生（表面变白）。铲出装碗。

步骤 4

用余油炒玉米、红椒，断生后加入刚刚炒好的鸡肉，加入一勺甜面酱，翻炒均匀即可。

步骤 5

等肉稍微凉后，装入紫甘蓝叶片托中。

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步骤 6

步骤 6

成品。

步骤 7

惊艳全场。

紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜的小贴士

甜面酱咸，起锅前尝尝咸淡，看是否需要加盐。

菜谱创建时间：2016-05-03 17:00:00