【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]

作者： 孔美味

健身减肥减脂期间，想吃甜品，搜了很多磅蛋糕的方子，没有完美的，于是综合了几个方子，自己改良了一下，更低脂健康。没有加黄油，糖量相比于其它方子减了半，但甜度依旧不错，热腾腾的时候味道超赞，吃出了巧克力的味道，低脂美味好方子。

用料

• #A糊料
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 45g
• 细砂糖 40g
• 蜂蜜 40g
• 香蕉 1根
• #B粉料
• 低筋面粉 120g
• 盐 1/4 tsp
• 小苏打 1/2 tsp
• 肉桂粉 1 tsp
• #C表面
• 核桃碎 必加（可换其他坚果）量多好吃
• 蔓越莓干 装饰，适量
• 蓝莓干 装饰，适量

【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉用叉子压成糊状

步骤 2

A糊料用蛋抽放在大碗中搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热170度

步骤 4

B粉料预先搅拌均匀

步骤 5

将混合好的B粉料倒入A糊料中，刮刀翻拌，不要转圈搅拌出筋，直至没有干粉及疙瘩

步骤 6

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，表面均匀撒C表面料

步骤 7

送入烤箱170度烤50分钟，牙签插进蛋糕拿出来是干净的即可。开始烤的时候可先盖一张铝箔纸，防止表面过度烤焦，等快烤好时提前5-10分钟把铝箔纸拿下来。

菜谱创建时间：2016-05-02 18:25:39