做馅：鲜奶油煮至沸腾倒入白巧克力碎，静置1分钟，搅拌至完全融化，室温放置6小时或冷藏。
混合粉、糖、可可粉、小苏打和盐。
手动搅拌，分次加入软化黄油，搅拌成团。
倒出面团，在两层保鲜膜之间擀成0.3厘米的薄片。
用模具压出形状，中间留出空隙，放入烤盘。烤箱预热175度，烤15分钟。