漩涡树桩蛋糕

作者： 卷卷cupcake

一起来做个可以数年轮的树桩蛋糕吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55g
• 玉米油 50g
• 砂糖 55g
• 低粉 50g
• 可可粉 10g
• 淡奶油 400g
• 糖粉 40g

漩涡树桩蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋，油，牛奶，拌匀

步骤 3

筛入粉类，拌匀

步骤 4

像这样

步骤 5

蛋白加砂糖打发到偏干性

步骤 6

分两次混合蛋黄糊和蛋白，拌匀

步骤 7

倒入模具，入烤箱160度10分钟

步骤 8

烤好后是这样的

步骤 9

打发淡奶油和糖粉，每块蛋糕胚都均匀抹上奶油。

步骤 10

按蛋糕卷的方式把每块蛋糕衔接起来，最后用硬围边固定，冷藏几小时定型。

步骤 11

巧克力隔水融化，抹在慕斯围边上，薄薄一层就行。

步骤 12

巧克力干后，随意弄碎备用。

步骤 13

定型好的蛋糕，做好抹面，不是那么光滑没关系，等会还要围边呢，随意点，哈哈。

步骤 14

表面可以加点深色的，营造树桩的感觉。

步骤 15

之前准备好的巧克力片贴在蛋糕外围。

步骤 16

然后挤上小花小叶子就大功告成啦！

步骤 17

切开看看，里面很美哦！

步骤 18

喵～

步骤 19

我是龙猫控，摆上小鹿之类的，也是很美呀！

菜谱创建时间：2016-05-02 00:20:25