西葫芦切片儿,葱切碎,小米椒切圈儿备用(不喜欢吃辣的就不要切碎小米椒)
锅里加一勺油,油热下葱花辣椒爆香
加西葫芦片炒至发软熟透,加盐调味即可出锅
炒西葫芦不用加太多的调料,这样炒出来最能体现蔬菜原始的清甜