日式蛋包饭

作者： 享食者小赵

冰箱剩菜华丽大变身，想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜，咸香的味道在每个味蕾中绽放，决定动手一试

用料

• 鸡肉 100g
• 洋葱 1/4个
• 蘑菇 2个
• 杂菜 一小把
• 奶 一勺
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 适量
• 米饭 适量

日式蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，杂菜过水

步骤 3

锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜

步骤 4

翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用

步骤 5

鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮

步骤 6

加入米饭，对折包好

步骤 7

将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰

日式蛋包饭的小贴士

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菜谱创建时间：2016-04-27 14:24:14