清酒煮蚬

作者： moontower

深夜食堂的菜，味道很好吃，也很容易做。

用料

• 清酒 100ml
• 沙白/花甲 500g
• 黄油 5g
• 生抽 两勺
• 葱 一根
• 蒜 两瓣
• 红干辣椒 两个

清酒煮蚬的做法步骤

步骤 1

贝壳要吐过沙子的哈，然后红干椒里面的仔要去掉，大蒜用刀拍扁，葱切碎

步骤 2

处理后的配料

步骤 3

先在锅里加入一点点油，很少很少，放入蒜和红干椒，炒出香味，放入贝壳，倒入清酒，盖上盖子，煮着~(千万别放水啊→_→)

步骤 4

看着贝壳开口说话了，就丢进去黄油喂他们吃，然后加入生抽，筷子拌一拌，一直煮到黄油都化了，拌一拌，出锅~

步骤 5

撒上葱花，大功告成~

菜谱创建时间：2016-04-23 21:49:16