自制辣椒油

作者： 饮春风

调料做得好，什么小菜都不是难事。

用料

• 辣椒粉
• 花生
• 芝麻
• 色拉油
• 盐

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

锅里放稍多色拉油加热，等冒油烟时关火放凉片刻。试油温的方法：找一颗干辣椒，撇开，丢进锅里，辣椒哧哧响而又没有烧焦黑时最好。

步骤 2

油温适度时放辣椒粉，拌匀。记得戴口罩😷。

步骤 3

花生炒香碾碎，芝麻炒香，大致碾碎，放入锅里，与之前的辣椒油拌匀。加盐调味，放凉。

菜谱创建时间：2016-04-23 14:58:25