西红柿炖牛腩

作者： 我的糖糖糖

简单的食材做出鲜美的味道。我喜欢，希望你也会喜欢。图片是网络截图，因为我做好忘记拍了，下次做了再补图。

用料

• 牛腩肉 800g
• 西红柿 两个
• 葱姜 若干
• 八角 一个
• 花椒粒 一捏
• 生抽 少许
• 老抽 少许调色
• 花生油 炒菜两倍的量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

第一步切牛肉的同时烧一壶开水备用。牛腩肉切两厘米左右的小块，洗净。锅里加水烧开，放入牛肉焯至颜色发白，漂去浮沫，捞出牛肉沥水。

步骤 2

刷锅放油，放入八角花椒炒出香味，放牛肉中小火翻炒。炒到牛肉表面有点焦黄，加葱姜翻炒几下，加老抽生抽。老抽不要多，多了颜色不好看

步骤 3

我用的海天

步骤 4

翻炒几下加烧好的开水，没过牛肉，盖盖小火炖

步骤 5

西红柿洗净切小块，另起一锅放油烧热，放西红柿炒至软烂出汁

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步骤 6

步骤 6

把炒好的西红柿倒入牛肉锅内，翻炒均匀，盖盖继续炖，半个小时左右尝下咸淡，适量加盐。就可以出锅了。撒点香葱末色香味更佳。

步骤 7

如图

步骤 8

这图片暂借的，下次做了抓紧替换😅

菜谱创建时间：2016-04-22 22:41:27