香椿芽拌豆腐

作者： 闲情偶记

谷雨前后的香椿芽，鲜嫩可口，富含维生素和微量元素，是春天里的时鲜，用香椿芽拌豆腐，清爽鲜香，回味无穷

用料

• 香椿芽 100克
• 内酯豆腐 500克
• 生抽 两汤勺
• 香油 少许

香椿芽拌豆腐的做法步骤

步骤 1

香椿嫩芽洗净

步骤 2

用开水焯烫一分钟

步骤 3

将焯烫好的香椿芽切成细末放到内酯豆腐上，加生抽

步骤 4

拌匀后加少许香油即可

香椿芽拌豆腐的小贴士

香椿芽越嫩越好，一定要用开水焯烫，才能够去掉它自身所含的亚硝酸盐，更加健康美味

菜谱创建时间：2016-04-19 23:24:01