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宇治抹茶蛋糕卷

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作者: 尾巴的kitchen
宇治抹茶卷

用料

宇治抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离,蛋黄中先加入玉米油搅拌均匀

步骤 2

牛奶煮沸后加入宇宙治抹茶粉,用茶筅搅打均匀,温度大概40左右加入1中,然后加入过筛后的面粉Z字型搅拌均匀

步骤 3

蛋白打发到细腻有光泽不流动的状态,分三次于蛋黄糊搅拌均匀入模具烤17分钟,温度18度

菜谱创建时间:2016-04-17 23:34:52
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