绿豆糖水

作者： Joland

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用料

• 去皮绿豆 100g
• 陈皮 15g
• 山楂 10g
• 黄冰糖 适量
• 淀粉 少许

绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆，清泡洗，滤干水放入砂锅煲中，电压力锅，电饭煲也可以。

步骤 2

陈皮，山楂用温水浸泡20分钟，滤干水与绿豆一起放入锅中。

步骤 3

黄冰糖适量，个人喜好多或少。

步骤 4

加入500克纯净水，开煮。建议不要用铁质的锅具进行加热，原因，百度。大火煮开后转小火煮到绿豆成沙即可，期间不时搅拌。电压力锅煲制30分钟左右。

步骤 5

捞出陈皮和山楂，最后加入少许玉米淀粉，小火加热，搅拌，至浓稠，即可，不论热饮还是冷藏口感都超棒，很适合夏天消暑，开胃。

绿豆糖水的小贴士

脾胃虚寒者不宜多食，胃不好者，忌食。

菜谱创建时间：2016-04-17 17:37:03