榴莲奶酱

作者： ❀ 芍药小妞。

又到了吃榴莲的季节，夏天的时候买一整个回家，不尽快吃掉就会变质，把它做成奶酱既可以抹面包，又可以做榴莲慕斯等甜点。 赏味期限，20天左右。

用料

• 榴莲肉 400g
• 淡奶油 100g
• 纯牛奶 120g
• 细砂糖 30g
• 柠檬 半个

榴莲奶酱的做法步骤

步骤 1

将榴莲肉、淡奶油、牛奶混合，用料理机打碎混匀。喜欢有榴莲肉口感的朋友可以不用打太细，这个自己掌握。

步骤 2

将混合好的榴莲酱倒入奶锅，中火煮开加入细砂糖。（整个熬煮期间必须不停搅拌，以免糊底。）

步骤 3

煮开后换小火收汁，大概10到15分钟后倒入柠檬汁，再熬煮个2～3分钟就可以了。

步骤 4

玻璃罐用开水高温消毒，晾干后装瓶，放入冰箱保存。

菜谱创建时间：2016-04-16 20:25:12