糯米粉、大白花加入少量水拌匀,水量以揉好的面饼较硬为佳。
平底锅烧热,倒入几滴油,此时可把揉好的面团揪起,用手摊成圆形,顺势放入锅中(较硬的面团可轻松完成此步骤),待饼的两面煎成金黄色即可
原汁红糖用盐臼稍微捣碎,保持颗粒状。
撒上少许颗粒状的红糖趁热吃吧
较硬的面团,颗粒状的红糖缺一不可。焦香的糯米,纯粹的蔗香,沙软的红糖在口中弥漫开来,最后是大白花独有的清香气息,美妙之极。