备料 鱼排洗净,擦干。葱姜蒜、豆角切段。
腌制 鱼排码盐、白胡椒粉、料酒及葱姜蒜。腌制十分钟或更久。同时烤箱预热至230摄氏度(约446华氏度)。
烤制 在锡纸盒内喷适量橄榄油,铺少许葱姜蒜、鱼排、豆角,再在其表面铺少许葱姜蒜,喷少许橄榄油。入烤箱烤10分钟。取出淋上烤鱼酱料,再烤15-20分钟。出烤箱撒葱花即可~