咸味蛋糕

作者： velma_chen

之前在一位美丽的日本老师家里上课，第一次遇见咸味蛋糕。打破传统的蛋糕，一口咬下慢慢的芝士味，幸福到不行。

用料

• 低筋面粉 63克
• 泡打粉 2.5克
• 芝士粉 20克
• 鸡蛋液 58克
• 牛奶 35克
• 色拉油 35克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒粉 1.5克
• 炒过的洋葱 18克
• 南瓜（切小丁） 40克
• 小青豆 15克
• 火腿肉（切小丁） 45克
• 圣女果（切小丁） 17克
• 圣女果（对半切） 4个

咸味蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有的原材料都准备好。

步骤 2

把低粉、芝士粉、泡打粉放入塑料袋摇均匀。

步骤 3

鸡蛋液放入料理盆用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

慢慢加入色拉油和牛奶，边倒边搅拌。

步骤 5

加入盐、黑胡椒粉以及炒过的洋葱（用橄榄油小火煸炒10分钟）继续搅拌均匀。

步骤 6

倒入混合均匀的粉，用筷子搅拌均匀。

步骤 7

静置2分钟。

步骤 8

倒入火腿丁、南瓜丁和青豆。

步骤 9

用刮刀搅拌均匀。

步骤 10

准备好磅蛋糕的模具，垫上油纸。（磅蛋糕尺寸：21CM*8CM*3CM）

步骤 11

倒入一半的面糊，再放上圣女果丁。

步骤 12

继续倒入另一半的面糊，在顶部装饰上切成一半的圣女果。

步骤 13

烤箱预热220度，然后放入模具，170度55分钟～65分钟。（每个烤箱不同，需时时关注）

咸味蛋糕的小贴士

用筷子搅拌均匀时，基本筷子拌一下震动料理盆一下。

菜谱创建时间：2016-04-13 20:30:36