香菇板栗烧鸡

作者： 快开火箭送我去小卖部

太好吃！做的时候满屋飘香！忍不住记录下来！ 食谱来源于微博健身厨男！

用料

• 鸡大腿 2只（约500g）
• 板栗 250g
• 干香菇 15朵
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 3片

香菇板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇用温水泡发备用，蒜去皮用刀拍扁，香葱切末，鸡腿洗净切块

步骤 2

锅中倒入少量油，烧到七成热后，加入姜蒜炒香，再放入鸡肉煸炒，炒至变色

步骤 3

然后加入料酒15ml，蚝油15ml、老抽5ml、糖5g、盐5g翻炒均匀。再加入香菇稍微炒几下

步骤 4

最后倒入板栗，加入适量的开水（预先煮好，煮水时也可以混入香菇水，味道会更香）和食材差不多持平，大火烧开

步骤 5

开锅，调大火收汁，撒上一把小香葱

步骤 6

转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了

菜谱创建时间：2016-04-13 16:38:35