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番茄烧豆腐泡

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作者: Aubrey__WangDan
这东西在东北叫豆腐泡,我一个湖南的姐们管它叫油豆腐。 记忆中学校门口1块钱一杯的麻辣烫里面就有2个这玩意,那个时候冬天放学了死冷寒天的1坏钱来上这么一杯热气腾腾的粉丝、豆腐泡、肉丸,在喝两口汤,暖上心头。 此道菜用豆腐泡节省了煎豆腐步骤,口感有嚼头。也可以做番茄煎豆腐版本。

用料

番茄烧豆腐泡的做法步骤

步骤 1

传授做饭快秘诀——先做饭,在做菜。 锅里先烧1杯半的水,洗米,水开了,煮饭。 1杯米2碗饭,晚上的饭量也做出来了。晚上回家直接热热就行了。

步骤 2

番茄去蒂

步骤 3

蒜瓣根切掉

步骤 4

豆腐泡斜切,成三角形,切开了多吸汤汁入味。

步骤 5

蛋液筷子滑炒,出锅。

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步骤 6
步骤 6

锅里放少量油,炒蒜和番茄。

步骤 7

不想胖的:豆腐泡是油炸的,炒鸡蛋和番茄不用在放太多油。 想长点肉肉增加手感的,可以多放点油。

步骤 8

家里没盐了,盐瓶加点水,还有点盐味。晚上得想着点买盐。

步骤 9

番茄翻炒出汤汁了,豆腐泡、鸡蛋一起下锅翻炒均匀,在加半碗水,2勺白砂糖,烧汁。

步骤 10

哎呀,鸡精也没有了。

步骤 11

我的午餐好了,一边做饭一边拍照忙活死宝宝了。— —# 盐没有了不怕,有腐乳。 米饭里面加点黑米,感觉很养生。 一个人吃的话豆腐泡和番茄的量可以减少,我又做多了,OMG!到明天中午才能吃完。

菜谱创建时间:2016-04-13 15:09:54
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