150g消化饼干捣碎，
70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀，
倒入模具中用勺子认真压实，撒上葡萄干，放入冰箱备用。
250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀；
分几次加入鸡蛋液，搅匀；
加入100g酸奶搅匀；
筛入45g低筋面粉，搅匀
做好的面糊倒入刚才的模具里，抹平。
撒入少许椰蓉，入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏。
3小时候取出脱模，切条拍照！哦不享用！
1、饼底不一定要用消化饼，也有很多人用奥利奥饼干的哈。如果怕腻的话，饼底里就不要加黄油了，加酸奶也可以哦。 2、为了脱模方便，可以在压饼底进模具前，就先在模具里垫一张油纸，这样脱模就不成问题了哈。 3、可能因为忘了预热烤箱吧，表面没有漂亮的上色，大家可以自己去尝试哈。