红油抄手

作者： 哈哈的犀牛Jio

半夜做的抄手，剁手的时候被邻居投诉了..

用料

• 猪肉 一大块（馅料）
• 葱 一把（馅料）
• 姜 四片（馅料）
• 花椒粉 两小勺（馅料）
• 鸡蛋 一个（馅料）
• 淀粉 两大勺（馅料）
• 胡椒粉 一小勺（馅料）
• 盐 三小勺（馅料）
• 料酒 三大勺（馅料）
• 红油 两大勺（料头）
• 花椒 一小把（料头）
• 花生碎or花生 几颗or一小把（料头）
• 胡椒粉 一小勺（料头）
• 花椒粉 一小勺（料头）
• 蒜泥 一大勺（料头）
• 水 三大勺（料头）
• 馄饨皮 适量

红油抄手的做法步骤

步骤 1

猪肉切片切丝加入料酒拌一拌，然后剁碎。猪肉要有精有肥才会好吃。剁得差不多了加入葱、姜继续剁。剁得比较细了然后加入淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐调味，再拌一个蛋，最后加入香油

步骤 2

包馄饨！

步骤 3

然后水烧开煮馄饨（馄饨抄手傻傻分不清楚。。）

步骤 4

调料：花椒、盐、花椒粉、胡椒粉、蒜泥、花生、芝麻放入红油拌，再加点白开水（各种料都加，放点水不然真的太油啦）

步骤 5

煮好的馄饨or抄手放到调好的料头里就好啦

红油抄手的小贴士

拿出馄饨皮包

菜谱创建时间：2016-04-11 00:53:31